Valor nutritivo de silagens de Capim BRS Capiaçu e Gliricidia sepium submetidas a diferentes proporções para sistemas de pecuária leiteira orgânica

Abstract

As forrageiras tradicionalmente utilizadas na suplementação dos rebanhos na época seca do ano apresentam baixo teor de proteína bruta (PB) e os suplementos proteicos não transgênicos são escassos e caros, o que torna relevante a busca por forrageiras alternativas com maior concentração de PB. Uma alternativa para incrementar a PB da forragem é o consórcio com leguminosas ou forrageiras com alto conteúdo de PB. Neste contexto, o Capim BRS Capiaçu (CAP) destaca-se pelo alto rendimento forrageiro e a Gliricidia sepium (GLI) pelo alto teor de PB na forragem. Dessa forma, o objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade nutricional de silagens mistas de capim CAP com GLI, adicionadas ou não de 10% de milho moído (M), como alternativa para a produção de silagem de alta qualidade em sistemas pecuários orgânicos. Para tanto, as amostras das forragens, colhidas e picadas, foram acondicionadas em silos de PVC com capacidade de 2,6 litros, nas seguintes proporções 0/100%, 35/65%, 65/35% e 100/0% de GLI/CAP, respectivamente. Os silos foram abertos após 96 dias de fermentação e avaliados para composição química das silagens, recuperação de proteína bruta (RPB) e degradabilidade in vitro da MS e FDN. Não houve interação entre a proporção de GLI e adição de M para as variáveis de MS das silagens (P=0,13), PB (P=0,64) e DIVFDN (P=0,13), porém houve interação para MO dassilagens(P<0,01), recuperação de PB (P<0,01), FDN (P<0,01) e DIVMS (P=0,02). O teor de MS das silagens aumentou linearmente com o aumento da proporção de GLI na massa ensilada (P<0,01). A adição de 10% de M na matéria natural aumentou (P<0,01) a MS das silagens. A matéria orgânica das silagens aumentou linearmente com o aumento da proporção de GLI na massa ensilada (P<0,01) e a adição de M aumentou a MO nas silagens exclusiva de CAP, mista com 65% de GLI e exclusiva de GLI. O teor de PB aumentou linearmente com o aumento da proporção de GLI na massa ensilada. A adição de M não alterou o teor de PB das silagens (P=0,45). A recuperação da PB reduziu linearmente (P<0,01) com o aumento da proporção de GLI quando não houve adição de 10% M na massa ensilada. A adição de M aumentou a recuperação de PB das silagens mista com 65% de GLI e exclusiva de GLI. A concentração de FDN das silagens reduziu linearmente (P<0,01) com o aumento da proporção de GLI quando não houve adição de 10% M na massa ensilada. O comportamento da concentração de FDN nas silagens em função da proporção de GLI foi quadrático, quando o M foi adicionado com máxima redução da concentração de FDN na silagem exclusiva de CAP. A DIVFDN das silagens reduziu linearmente com o aumento da proporção de GLI na massa ensilada (P<0,01) e não foi alterada com a adição do M. O comportamento da DIVMS das silagens foi quadrático em função da proporção de GLI quando o M foi adicionado, sendo a maior DIVMS observada para silagem exclusiva de CAP. A silagem mista de CAP e GLI apresenta-se como uma boa alternativa para a melhoria da qualidade da forragem na época seca do ano para sistemas de produção orgânicos.