Caracterização de vibrio e aeromonas em peixe comercializados em feiras livres no Município do Rio de Janeiro

Abstract

Foi pesquisada a presença de representantes dos gêneros Vibrio e Aeromonas em 187 espécimes de peixes expostos e comercializados em 10 feiras livres, no municipio do Rio de Janeiro. No computo geral, foram isoladas 345 cepas, cuja caracterização bioquímica permitiu a identificação de 17 espécies do gênero Vibrio, em 128 amostras, e cinco espécies do gênero Aeromonas, em 11 amostras. Não foi possível determinar a espécie em 200 amostras de Vibrio , o mesmo ocorrendo com seis cepas de Aeromonas. — Dentre os 79 isolados de Vibrio potencialmente patogênicos, os maiores percentuais foram obtidos para Vibrio alginolvticus e Vibrio carchariae (24,05%), seguidos de Vibrio parahaemolyticus (12,66%), Vibrio cholerae não O1 (11,39%), Vibrio metschinikovii (7,59%), Vibrio vulnificus (6,33%), Vibrio furnissii e Vibrio cincinatiensis (3,79%), Vibrio dansela e Vibrio mimicus (2,53%) e Vibrio fluvialis (1,27%). Nas 49 cepas de Vibrio não patogênicos, Vibrio orientalis (36,73%) e Vibrio harvey (34,69%) foram os mais freqiientes, seguidos de Vibrio anguillarum (20,41%), Vibrio costicola (4,08%), Vibrio aestuarinus e Vibrio mediterranei (2,04%). Quanto às 11 cepas de Aeromonas spp, reporta-se a detecção