Navegando por Assunto Análise sensorial
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 30-mai-2014 | Avaliação do potencial nutricional, funcional e sensorial de óleo de buriti (Mauritia flexuosa, Mart.) | Manhães, Luciana Ribeiro Trajano |
 | 29-out-2019 | Desenvolvimento de produto tipo hambúrguer de frango adicionado de linhaça dourada. | Cócaro, Elaine Souza |
 | 23-mai-2013 | Desenvolvimento e avaliação sensorial de sopa instantânea elaborada a partir de farinhas extrudadas de arroz vermelho integral. | Alcantara, Marcela de |
 | 20-fev-2017 | Percepção do consumidor em relação aos produtos diet e light | Canelas, Amanda Antunes da Silva |
 | 30-mai-2025 | Qualidade, Composição e Aspectos Sensoriais do Leite Produzido em Seropédica, RJ | Melo, Marina Tavares Teixeira de |