Navegando por Assunto Antioxidant activity
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 9-abr-2013 | Avaliação dos efeitos da radiação gama e da pasteurização na conservação da polpa de amora | Silva, Michele Paula da |
 | 20-out-2022 | Microencapsulação de β-caroteno pela coacervação complexa empregando como material de parede ovalbumina e alginato de sódio | Farias, Alan Marques |
 | 27-ago-2019 | Obtenção de hidrolisado proteico de resíduo de Tira-Vira (Percophis brasiliensis) | Alves, Ingrid Dal Cin |