Navegando por Assunto Dietary fiber
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 30-nov-2022 | Caracterização físico-química de farinhas de tremoço (Lupinus albus) tratadas por processo aquoso, extrusão e extrusão reativa | Chamone, Meiry Ellen Ramos |
 | 29-mai-2014 | Efeito do processamento por extrusão de farinha mista de pó de café e sorgo nas características tecnológicas e capacidade antioxidante | Hidalgo Chávez, Davy William |