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  1. Repositório de Múltiplos Acervos da UFRRJ

Navegando por Assunto anthocyanin

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2014 - Nathália da Rocha Rodrigues.pdf.jpg27-fev-2014Caracterização físico-química e propriedades funcionais de cultivares de batata-doce orgânica in natura e processadosRodrigues, Nathália da Rocha
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2019 - Gisele dos Santos de Pinho.pdf.jpg28-mai-2019Processamento de sorvete incorporado com farinha de casca da jabuticaba por alta pressão hidrostáticaPinho, Gisele dos Santos de
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