Browsing by Subject xanthan gum
Showing results 1 to 3 of 3
| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|
 | 25-Jan-2016 | Estudo da dissolução de partículas de NaCl em fluidos não-Newtonianos | Meneses, João Pedro Chalfun Haouche |
 | 2-Oct-2015 | Formação de complexos coacervados a partir das proteínas da clara de ovo e polissacarídeos | Souza, Clitor Junior Fernandes de |
 | 28-Jan-2016 | Microencapsulação de ômega-3 empregando emulsões simples estabilizadas por biopolímeros | Vicente, Juarez |