Browsing by Author Lima, Elaine Cristina de Souza
Showing results 1 to 2 of 2
| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|
 | 28-Feb-2011 | Caracterização de farinha de mandioca (Manihot esculenta Crantz) com concentrado protéico de folhas de mandioca obtido por precipitação isoelétrica | Lima, Elaine Cristina de Souza |
 | 21-Jan-2015 | Processamento de caroços de açaí (Euterpe oleracea Mart.) para a extração de inulina | Lima, Elaine Cristina de Souza |