Browsing by Author Lima, Mariah Almeida
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|
 | 14-Jan-2025 | Desenvolvimento e aplicação de nanoemulsão à base de alginato e óleo essencial de pimenta rosa como revestimento ativo em queijo minas frescal | Lima, Mariah Almeida |
 | 4-Mar-2020 | Suco misto tropical homogeneizado à alta pressão: efeitos nos compostos bioativos, estabilidade física e características reológicas | Lima, Mariah Almeida |