Browsing by Author Martins, Carolina Pinto de Carvalho
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|
 | 7-Feb-2017 | Processamento de gelado comestível utilizando soro de leite e suco de melancia (Citrullus vulgaris Schrad) concentrado a vácuo em diferentes temperaturas | Martins, Carolina Pinto de Carvalho |
 | 22-Dec-2021 | Processamento de orange juice-milk por micro-ondas | Martins, Carolina Pinto de Carvalho |