Navegando por Autor Oliveira, Gislene Bremer de
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 4-jun-2013 | Atividade proteolítica de bactérias psicrotróficas isoladas de leite cru e implicações nos testes de adição fraudulenta de soro de queijo. | Oliveira, Gislene Bremer de |
 | 13-mar-2009 | Detecção da adição fraudulenta de soro de queijo em leite: interferência da atividade de proteases bacterianas | Oliveira, Gislene Bremer de |