Quintais produtivos como elementos de educação contextualizada ao semiárido cearense: saberes e fazeres

Abstract

Os Quintais Produtivos enquanto Unidades de Produção Familiar são também espaços de múltiplas discussões e vivências presentes na rotina de agricultores e agricultoras. Dentre as experiências e discussões é possível destacar a relação do quintal com a educação e com as características climáticas, sociais e culturais da região onde estão inseridas as pequenas propriedades. E destas relações surgem muitas outras incursões e temáticas que envolvem sujeitos e ações diversas. Dentre estas, merece ênfase a atuação das famílias agricultoras, estudantes e os profissionais Técnicos em Agropecuária nos quintais. Para tanto, a discussão passa pela formação, pela contextualização dos saberes e pela conexão destes com o conhecimento científico. Considerando que os Quintais Produtivos analisados se encontram na região do Cariri Cearense, localizada, por sua vez, no Semiárido Brasileiro, este trabalho propõe analisar o quintal enquanto meio de contextualização da educação, em especial para a formação técnica em agropecuária. E, dessa forma, analisar as possíveis contribuições das unidades de produção familiar aos estudantes do curso Técnico em Agropecuária do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - IFCE Campus Crato no que se refere a construção de conhecimentos sobre sistemas agropecuários viáveis ao contexto ambiental e climático do semiárido no Cariri Cearense. Esta é, portanto, uma pesquisa básica, de análise qualitativa, cujo caráter é descritivo. E com o intuito de obter informações sobre as características e opiniões de um determinado grupo de pessoas, foram utilizados alguns instrumentos de coleta de dados, a saber: roteiros de debate, rodas de conversa, diários e notas de campo (registro de visitas às propriedades e conversas com os agricultores e agricultoras), transcrição das rodas de conversa e das visitas realizadas, além da observação participante. E como técnica de tratamento e análise de dados utilizamos a análise do discurso de algumas das falas dos sujeitos envolvidos na pesquisa durante os momentos das rodas de conversa. Assim, como o trabalho envolve a discussão sobre a relação do Técnico em Agropecuária com os Quintais Produtivos, tivemos a curiosidade de conhecer melhor as características dos Cursos Técnicos em Agropecuária nas regiões do Brasil. Com isto, foi realizado um levantamento de dados mais gerais e, para tanto, utilizamos dados do Sistema Nacional de Informações da Educação Profissional e Tecnológica (SISTEC) e do Ministério de Educação (MEC) e os dispusemos no formato estatístico. Percebemos, nesse sentido, que o Nordeste do Brasil é a região com o maior número de Cursos Técnicos em Agropecuária dos Institutos Federais de Educação (IF‟s) e assim, surge mais um dado interessante para a pesquisa, já que a mesma concentra-se geograficamente no Semiárido do Nordeste Brasileiro. E esse dado é acompanhado pela descrição, diálogo e reflexões ao longo do trabalho que se relacionam direta e indiretamente ao tema da pesquisa, desde as questões mais gerais até as mais particulares, prezando pelas produções sustentáveis e de cunho agroecológico. Dessa forma, uma das principais conclusões da pesquisa foi a percepção de que é preciso cada dia mais dar voz aos sujeitos engajados no trabalho de convivência com o Semiárido para assim, contextualizar a educação às características do Semiárido, dentre as quais estão presentes a alimentação, a segurança alimentar e a sustentabilidade.