Instalações para suinocultura e destinação dos dejetos: uma análise ambiental no Instituto Federal Farroupilha – Campus São Vicente do Sul

Abstract

A suinocultura é uma atividade muito importante no cenário econômico do país, porém os dejetos de suínos, se não forem corretamente tratados, tornam-se um poderoso poluidor ambiental. Por outro lado, a educação ambiental pode ser um meio de gerar reflexões e ações para a melhoria da qualidade de ensino nas escolas. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi o de propor que a Educação Ambiental seja aplicada no setor de suinocultura do Instituto Federal Farroupilha Campus São Vicente do Sul (IFF – Campus SVS), sendo valorada, tanto no âmbito das aulas práticas, como nas teóricas. Para tanto, foi necessário realizar uma análise ambiental do manejo dos dejetos nessas instalações, avaliando-se a percepção dos alunos a respeito dos impactos ambientais. O resultado foi: mais de 68% dos alunos não sabem dos malefícios que a má disposição dos dejetos suínos pode causar ao meio ambiente. Na etapa caracterizada pelos encontros e pesquisas de campo, os alunos verificaram que no IFF – Campus SVS as instalações de suínos estão em condições adversas, sendo assim, os alunos não evidenciam, de maneira apropriada, o correto modo de manejo dos dejetos. Após a pesquisa de campo, os alunos que participaram e os que não participaram da pesquisa foram novamente questionados para a verificação do grau de aprendizado. O resultado dessa etapa mostrou que os alunos, que participaram da pesquisa, tiveram maior índice de acertos nas respostas, o que demonstra que a aplicação das metodologias de Educação Ambiental surtem efeito, quando aplicadas efetivamente. Em conseqüência da falta de maior carga horária sobre o tema “Suinocultura e o Meio Ambiente” nas disciplinas de Gestão Ambiental e Suinocultura, além da má influência das instalações sobre o aprendizado, os alunos encontraram dificuldades em responder corretamente algumas perguntas simples dos questionários. Constatou-se também que a maioria dos alunos manifestou que as instalações precisavam de reformas, pois, como eles mesmos afirmaram, as instalações estavam precárias e faltava espaço para as aulas práticas. Assim sendo, os resultados finais intensificaram a necessidade de melhorias na Educação Ambiental e na preocupação com o manejo adequado dos dejetos no IFF - Campus SVS. Portanto é necessária uma proposta pedagógica buscando aumentar a quantidade de conteúdos relacionados à preservação do meio ambiente e ao manejo adequado para os dejetos da suinocultura. Por ser ensino agrícola, a prática de ensino voltada para a preservação do meio ambiente deveria ser evidenciada. A partir de todos os resultados encontrados nessa pesquisa, advertiu-se à direção do IFF – Campus SVS da necessidade que fossem construídas novas instalações de suinocultura, com infraestrutura adequada. Como conseqüência disto, em Abril de 2011, a direção do IFF - Campus SVS solicitou a elaboração de um novo projeto de instalações para suinocultura. Em Julho de 2011 o projeto foi concluído. Assim, considera-se que este trabalho contribuiu expressivamente para as mudanças de postura, diante da realidade apresentada, e despertou a atenção dos gestores do Instituto, colaborando para a viabilização da execução dos projetos de novas instalações.