Preparo de padrões de isoflavonas de Glycine max (L.) Merrill (soja) e contribuição na investigação fitoquímica de Dipteryx odorata (Aubl.) Willd (cumaru) - otimização de análise cromatográfica e caracterização estrutural de flavonoides

Abstract

As espécies Glycine max (soja) e Dipteryx odorata (cumaru) da família Leguminosaea foram estudadas através da otimização e automatização do isolamento de flavonoides por cromatografia líquida de alta eficiência, utilizando uma válvula seletora de canais da Rheodyne® como coletora de frações. A caracterização estrutural foi feita com base em dados espectrais obtidos por espectrometria de massas (EM), ultravioleta (UV) e ressonância magnética nuclear (RMN1H, 13C, 1D e 2D). Nos grãos de Glycine max (soja) foram encontrados os flavonoides daidzina, daidzeína, glicitina, gliciteína, genistina e genisteína. A análise destes compostos em soja e produtos derivados por cromatografia líquida de alta eficiência leva em média 45 minutos, sua quantificação depende da aquisição de padrões analíticos comerciais, o que acarreta um custo elevado à análise. Por isso os flavonoides isolados foram aplicados como padrões cromatográficos e a análise foi otimizada em coluna de 2,4μm, reduzindo em 77% o tempo de análise e 78% o volume de resíduo de solvente gerado. A espécie Dipteryx odorata, popularmente usada como fitoterápico, produz sementes com valor comercial, sendo usadas na indústria de cosméticos e perfumes. Em seu endocarpo foram identificados os flavonoides butina, isoliquiritigenina, luteolina, buteína, sulfuretina e 3’,4’,7-diidroxiflavona. Os flavonoides luteolina, buteína e 3’,4’,7-triidroflavona não haviam sido identificados nesta espécie anteriormente.