Características da capa externa de caprinos em ambiente tropical

Abstract

Os caprinos estão inseridos em diversas regiões, principalmente em ambientes de clima rigoroso, que exercem forte pressão de seleção nos animais. A mudança de animais de origem de clima temperado e frio para ambientes de clima quente e úmido podem provocar mudanças morfológicas nas estruturas da capa externa destes animais. Ainda são escassas análises sobre modificações que ocorrem nas características morfológicas do pelame e pele de caprinos oriundos de climas temperados e frios. Neste trabalho os objetivos foram caracterizar a estrutura da capa externa de caprinos leiteiros e avaliar os efeitos de diferentes raças, estações do ano e idades sobre as características da pele e pelame destes animais em ambiente tropical. Outro objetivo foi reconhecer fibras finas como possível aparecimento de cashmere em cabras no Brasil e caracterizá-las, o que até a presente data ainda não foi relatado pela literatura. Foram utilizados 129 animais, sendo 68 da raça Alpina, 49 da raça Saanen, seis mestiços (7/8 Alpina + 1/8 Boer) e quatro da raça Boer, pertencentes ao rebanho da Universidade Federal de Viçosa, Viçosa/MG e dois da raça Boer pertencentes ao rebanho da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica/RJ. As coletas foram realizadas nas seguintes estações: primavera de 2013, verão e outono de 2014. Construímos um equipamento de refletância digital de baixo custo para análise de pigmentação da epiderme e pelame. Um microscópio eletrônico de varredura e um paquímetro digital foram utilizados para a caracterização do pelo e da fibra fina. A idade, estação e raça têm efeito sobre as características do pelame e pele. Cabras Saanen apresentaram características mais favoráveis para criação em ambiente tropical. Através da análise descritiva dos dados observou-se que o diâmetro médio da fibra fina de cashmere produzida por cabras Saanen (11,06 µm), Alpina (11,15 µm), 7/8 Alpina 1/8 Boer (11,38 µm) e Boer (8,75 µm) apresentou diâmetro médio inferior as produzidas por raças caprinas especializadas em outros países. A frequência da escama de cashmere produzida por cabras Saanen, Alpina, 7/8 Alpina + 1/8 Boer e Boer foi de 7,52/100 µm, 7,42/100 µm, 6,62/100 µm e 6,60/100 µm, respectivamente. A espessura da escama foi de 0,38 µm, 0,39 µm, 0,42 µm e 0,32 µm, respectivamente. Os resultados descritivos das análises apontam o reconhecimento de fibra fina de cashmere em cabras Saanen, Alpina, 7/8 Alpina + 1/8 Boer e Boer em ambiente tropical. Foi proposto que as características genéticas são as mais relevantes para se obter estes resultados, o que não tem sido relacionado com qualquer outra modificação nas características originais dos animais.