Níveis de metionina+cistina para frangos de corte de crescimento lento criados em diferentes sistemas de alojamento

Abstract

Um experimento foi conduzido no Setor de Avicultura do Instituto de Zootecnia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, com o objetivo de avaliar os níveis de metionina+cistina na alimentação de frangos de corte de linhagem comercial de crescimento lento, criados em galpão convencional e em abrigos com livre acesso a piquetes. A partir dos 28 dias de idade, 360 aves foram distribuídas em 15 boxes de um galpão convencional e 15 abrigos com acesso a piquetes formados com a forrageira Tifton 85. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em um esquema fatorial 5X2, com cinco níveis de suplementação de DL-metionina (0,000; 0,1515; 0,3030; 0,4545; 0,6060%) e dois tipos de alojamento. A dieta basal, a base de milho e farelo de soja, continha 16,039%PB e 2.900 kcalEM/kg com 0,56% de metionina+cistina total. Foram avaliados: consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar nos períodos experimentais I, II e III ( respectivamente, 28 a 49, 28 a 70 e 28 a 85 dias de idade). No final de cada período experimental foram feitas avaliações, correspondendo às idades de abate em sistema convencional, orgânico e caipira, respectivamente, 49, 70 e 85 dias de idade, para peso da carcaça quente, peso da carcaça fria, rendimento de carcaça, de peito e pernas, além do peso do coração, moela e gordura abdominal. Por análises de regressão, observou-se que no período I, o nível de 1,05% seria o melhor, considerando-se a conversão alimentar e 0,93% quando se avaliou o ganho de peso, nos dois tipos de alojamentos. O peso da moela, no entanto, sofreu influência dos níveis e do alojamento, com os maiores resultados, respectivamente, para 0,85% e galpão convencional. No período II, a conversão alimentar foi melhor para ponto correspondente a um nível de 0,89%, e o maior peso de gordura abdominal em 0,87%, considerando ambos os alojamentos. Entretanto o nível de 0,89%, quando se avaliou o abate no período III, correspondeu ao menor peso da moela dos frangos com acesso a piquetes. Pela análise de custo, o nível de 0,71% de metionina+cistina seria considerado o mais econômico para todos os períodos. A permanência dos frangos em condições favoráveis de bem-estar, teve influência na relação entre o consumo de ração e o ganho de peso, principalmente quando abatidos tardiamente.