A EJA dá a receita: uma experiência de ensino envolvendo intergenericidade e multimodalidade na produção de receitas culinárias

Abstract

Esta pesquisa se pauta na situação observada de que muitos alunos da Educação de Jovens e Adultos têm um baixo domínio das habilidades de leitura e produção textual. O trabalho tem como objetivo geral propor uma sequência didática para o ensino de receitas culinárias, com base na multimodalidade e na intergenericidade, com vistas ampliar o letramento dos alunos a uma maior e mais proveitosa interação social. Como objetivos específicos, têm-se: a) explorar as características estruturais e funcionais do gênero receita culinária, utilizando formato impresso (cadernos de receita, livros, jornais e revistas) e digital através de vídeos tutoriais do YouTube; b) aplicar atividades sobre o tipo textual injuntivo e sobre aspectos linguísticos e gramaticais pertinentes a esse gênero como modos verbais e adjuntos adverbiais; c) conscientizar o aluno da necessidade da adequação linguística, levando em conta o nível de formalidade da situação comunicativa; d) analisar os resultados de cada etapa prevista pelas atividades sistematizadas em torno do gênero receita culinária; e) investigar a presença do tipo textual injuntivo e do gênero receita culinária no material didático e f) promover atividades de produção textual, de natureza mais criativa, tendo como base a intergenericidade textual. Esta pesquisa foi desenvolvida com alunos da turma 392, do 9o ano do ensino fundamental, turno noturno, na modalidade EJA, da Escola Municipal Rudá Iguatemi Villanova, situada a Avenida da Glória, sem número, no bairro Nova Aurora, em Belford Roxo, RJ. A realização desta pesquisa é relevante por sua função social concernente à contribuição dos jovens e adultos matriculados na EJA no desenvolvimento da autonomia do aluno no tocante à leitura e produção dos gêneros textuais focalizados e, consequentemente, do tipo injuntivo, os quais abordam temáticas pautadas no seu dia a dia e, contudo, não são muito trabalhados na esfera escolar. Esses alunos têm muito a contribuir para o estudo dos gêneros, os quais propiciam troca de experiências e favorecem a comunicação ao apresentá-los como usuários da língua e interlocutores de um enunciado. Para isso, como aporte teórico, a pesquisa pauta-se em estudiosos como Schneuwly e Dolz (2011); Bakhtin (2011); Marcuschi (2008a, 2008b); Vigotski (2000a, 2000b); Koch (2009, 2008, 2003); Rojo e Moura (2012), além de documentos de referência, tais como PCN (1997), Matriz Curricular de Belford Roxo (2018), Diretrizes Curriculares (2000), BNCC (2018), Documentos Norteadores do Peja (2016) e Orientações Curriculares (2010). Trata-se de uma pesquisa qualitativa de abordagem sociointeracionista no ensino dos gêneros textuais, aliada à pesquisa-ação de Thiollent (1986). Obtiveram-se como resultados deste trabalho uma consequente proficiência da língua, resultante do desenvolvimento das competências e habilidades previstas nesta pesquisa, além da revitalização dos conhecimentos acerca do letramento inerente aos gêneros textuais e à tipologia textual injuntiva, e uma melhoria na interação social do público abrangido neste projeto.