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Pré-visualização	Data do documento	Título	Autor(es)
	30-set-2022	Uso de Cepa Nativa Lactiplantibacillus Plantarum e Farinha da Casca de Jabuticaba no Desenvolvimento de Leite Fermentado Concentrado Potencialmente Probiótico e Prebíotico	Santos, Welison Oliveira Santos
	24-jul-2014	Percepção e disposição a pagar do consumidor por suco de romã (Punica granatum L.)	Romano, Karen Rodrigues
	28-fev-2007	Processamento de tomates (Lycopersicom escullentun Mill), cv. Débora cultivados de forma tradicional e orgânica, para obtenção de extratos	Pereira, Samer
	27-fev-2018	Desenvolvimento de patê da pescada bicuda (Sphyraena tome, Fowler, 1903) com propriedades funcionais para diversificação e agregação de valor	Estanech, Amanda Fulgoni da Cunha
	5-mar-2008	Avaliação da qualidade da água consumida pela população do distrito do Sana, Macaé - RJ	Ramos, Gaspar Dias Monteiro
	20-mar-2018	Aproveitamento do albúmen sólido do coco verde para obtenção de smoothie de frutas tropicais	Teixeira, Nátali Silva
	29-fev-2012	Complexos poliméricos obtidos a partir das proteínas do soro de queijo e polissacarídeos.	Zuvanov, Virginia Coimbra
	15-jan-2013	Desenvolvimento do Programa de Certificação do Pescado Brasileiro: identificação de fatores de sucesso na carcinicultura e tilapicultura	Silva, Márcia Rocha
	19-abr-2011	Uso de revestimentos comestíveis na preservação da qualidade de carambola (Averrhoa carambola L.) minimamente processada	Rocha, Tatiana Martins
	12-mar-2015	Caracterização físico-química e avaliação das propriedades funcionais da farinha de banana verde (Musa spp.) obtida por diferentes tipos de secagem	Silva, Andréa dos Anjos