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Pré-visualização	Data do documento	Título	Autor(es)
	18-abr-2018	Determinação do efeito bifidogênico da farinha de casca de jabuticaba em leite fermentado probiótico	Zin, Izabela Mendes
	24-mai-2019	Efeito dos modelos de alerta nutricional na percepção da saudabilidade pelo consumidor brasileiro	Pereira, Renata Vaqueiro
	26-fev-2015	Elaboração de salsichas a partir do resíduo da filetagem do salmão, Salmo salar (Linnaeus, 1758)	Góes, Ligia Caroline Dourado Salgado de Araújo
	8-fev-2017	Elaboração de fihburgers com resíduos da filetagem de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus, Linnaeus 1758) adicionado de transglutaminase	Pinto, Bruno Vilarinho Victorino
	14-dez-2005	Seriguela (Spondias purpurea L.): propriedades físico-químicas e desenvolvimento de geléia de doce de corte e aceitabilidade desses produtos	Lima, Isabel da Conceição Gama Silva
	26-ago-2019	Cidade, participação social e segurança alimentar e nutricional: o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional do Rio de Janeiro (Consea-Rio) na formação de uma agenda pública	Rodrigues, Renan de Oliveira
	24-ago-2015	Nas matas de Peçanha: campesinato e fomento florestal no processo de mudança agroambiental	Siman, Frederico Magalhães
	26-set-2006	O processo de institucionalização da soja transgênica no Brasil nos anos de 2003 e 2005: a partir da perspectiva das redes sociais	Castro, Biancca Scarpeline de
	31-jan-2009	Reforma Agrária e contra-reforma: a modernização agrícola a partir de JK	Caminha, Pedro Vilela
	30-mar-2015	O trabalho em tempos de calamidade: a inspetoria de obras nos campos de concentração do Ceará (1915 e 1932)	Melo, Leda Agnes Simões