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2011 - Otavio Cabral Neto.pdf.jpg26-jul-2011Amaciamento da carne bovina de Nelore por alta pressão hidrostática e maturaçãoCabral Neto, Otavio
2015 - Elaine Cristina de Souza Lima.pdf.jpg21-jan-2015Processamento de caroços de açaí (Euterpe oleracea Mart.) para a extração de inulinaLima, Elaine Cristina de Souza
Siraj Salman Mohammad..pdf.jpg5-fev-2024Produção de peptídeos bioativos através da otimização do processo de hidrólise enzimática da proteína obtida da pele do peixe tilápia (oreochromis niloticus, LINNAEUS 1758) e purificação dos peptídeos utilizando resina macroporosaMohammad, Siraj Salman
2019 - Rosiane Costa Bonfim.pdf.jpg26-fev-2019Aplicação de alta pressão hidrostática no processamento de vieiras “Nodipecten nodosus” (Linnaeus, 1758)Bonfim, Rosiane Costa
2016 - Felipe Reis Rodrigues.pdf.jpg10-nov-2016Utilização de metodologias com consumidores para o desenvolvimento de bebida mista de romã (Punica granatun L.)Rodrigues, Felipe Reis
31-mar-2026da. Caracterização tecnológica, físico-química e sensorial de pães sem glúten elaborados com milheto (Pennisetum glaucum (L.) R.)Silva, Bárbara Amorim
28-jul-2025Produção e caracterização do pó das folhas de ora-pronóbis (Pereskia aculeata Miller) para obtenção de hidrolisado proteico em pó: hidrólise enzimática, propriedades físico-químicas, microestruturais e tecnofuncionalidadesToledo, Jamylle Monteiro Marques
2022 - Cecília Ferreira de Mello.pdf.jpg11-fev-2022Taxocenose e morfologia de mosquitos (Diptera: Culicidae) com ênfase na tribo Mansoniini em áreas de aproveitamento hidrelétrico na Amazônia, Estado de Rondônia - BrasilMello, Cecília Ferreira de
2014 - Fernanda Avelino Capistrano da Silva.pdf.jpg24-fev-2014Taxonomia integrativa de Plecoptera (Insecta) da Bacia do Rio Macaé, Rio de Janeiro, BrasilSilva, Fernanda Avelino Capistrano da
2011 - Guilherme Orsolon de Souza.pdf.jpg13-mai-2011A tribo Attini (Formicidae: Myrmicinae) como modelo de guilda bioindicadora e sua relação com fatores de microhabitat na Restinga da Marambaia, Rio de Janeiro, BrasilSouza, Guilherme Orsolon de

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