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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|---|
![]() | 14-Feb-2017 | Efeito da adição de farinha de araruta (Maranta arundinacea L.), nas propriedades físico-químicas, reológicas e funcionais de sobremesa láctea sabor baunilha | Santos, Renata Oliveira |
![]() | 20-Jul-2017 | Propriedades físico-químicas, nutricionais e funcionais de farinha de batata doce de polpa alaranjada e seu potencial de coloração de Petit Suisse | Nascimento, Camila Mello Olimpio do |
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Orientador
Membros da Banca
Subject
Áreas de conhecimento
Instituição
Agência de Fomento
Tipo de Documento
Date issued
- 2 2017
Tipo de Acesso