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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
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21-May-2018 | Efeito protetor do fruto da aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) sobre a oxidação lipídica em sistemas modelo contendo óleo de sardinhas (Sardinella brasilliensis) | Oliveira, Vanessa Sales | |
24-Feb-2022 | Avaliação da oxidação lipídica em sardinhas (sardina pilchardus) enlatadas adicionadas de pimenta rosa (Schinus terebinthifolius Raddi) como antioxidante natural | Barreira, Carla Fernanda Targueta |
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Orientador
Membros da Banca
Subject
Instituição
Sigla da Instituição
- 2 UFRRJ
Programa
Agência de Fomento
Tipo de Documento
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso