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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|---|
![]() | 29-Oct-2007 | Produção de macarrão pré-cozido à base de farinha mista de arroz integral e milho para celíacos utilizando o processo de extrusão | Silva, Erika Madeira Moreira da |
![]() | 19-Mar-2009 | Elaboração de massas alimentícias pré-cozidas à base de farinha mista de arroz polido e feijão preto sem casca pelo processo de extrusão termoplástica | Teba, Carla da Silva |
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Subject
Áreas de conhecimento
Instituição
Programa
Agência de Fomento
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Formato do Arquivo
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