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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|---|
![]() | 19-Mar-2007 | Obtenção de produtos extrusados expandidos e não-expandidos de casca de soja e milho | Oliveira, Giselle Duarte de |
![]() | 27-Feb-2007 | Avaliação microbiológica de produtos cárneos distribuídos aos pacientes em um hospital particular de Volta Redonda - RJ | Martinelli, Cynthia |
![]() | 29-Aug-2007 | Utilização de pediocina em produto cárneo tipo linguiça frescal toscana para controle de Listeria monocytogenes | Pradel Neto, Honorato |
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- 3 Tabai, Kátia Cilene
- 2 Luchese, Rosa Helena
- 2 Srur, Armando Ubirajara Oliveira ...
- 1 Ascheri, Jose Luis Ramírez
- 1 Ascheri, José Luís Ramírez
- 1 Barbosa, Celso Guimarães
- 1 Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de
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- 1 Santana, Djalva Maria da Nobrega
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Subject
Áreas de conhecimento
Instituição
Sigla da Instituição
- 13 UFRRJ
Programa
Agência de Fomento
Tipo de Documento
- 13 Dissertação
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso