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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
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26-Feb-2015 | Elaboração de salsichas a partir do resíduo da filetagem do salmão, Salmo salar (Linnaeus, 1758) | Góes, Ligia Caroline Dourado Salgado de Araújo | |
20-Mar-2018 | Aproveitamento do albúmen sólido do coco verde para obtenção de smoothie de frutas tropicais | Teixeira, Nátali Silva | |
27-Mar-2009 | Efeito do processamento térmico nas características físicoquímicas, nutricionais, microbiológicas e na atividade enzimática de polpa de mamão Formosa (Carica papaya L.) | Ribeiro, Monique Lopes |
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Orientador
Membros da Banca
Subject
Áreas de conhecimento
Instituição
Programa
Tipo de Documento
- 33 Dissertação
Data de Disponibilização
- 33 2023
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso