Repositório de Múltiplos Acervos da UFRRJ: Search

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Preview	Issue Date	Title	Author(s)
	25-May-2021	Castanhas da Amazônia: composição nutricional e benefícios para a saúde	Lopes, Beatriz de Oliveira
	21-Feb-2017	Pesticidas Organoclorados (OCPs) em peixes comerciais capturados na Baía de Guanabara do Estado do Rio de Janeiro, Brasil	Ferreira, Verona Borges
	12-Mar-2015	Caracterização físico-química e avaliação das propriedades funcionais da farinha de banana verde (Musa spp.) obtida por diferentes tipos de secagem	Silva, Andréa dos Anjos
	23-Feb-2010	Quantificação das antocianinas majoritárias do açaí por cromatografia líquida de alta eficiência	Gouvêa, Ana Cristina Miranda Senna
	26-Apr-2018	Caracterização físico-química e morfológica de amidos do tipo ceroso de genótipos selecionados de mandioca (Manihot esculenta Crantz)	Santos, Thaís Barbosa dos
	13-Dec-2017	Efeito da Adição de diferentes concentrações de nitrito na formação da cor de linguiças	Vicente, Fabio Antonio de Barros
	9-Feb-2010	Campylobacter spp. na linha de produção de carne de aves	Azeredo, Lucilla Imbroinise
	7-Feb-2017	Processamento de gelado comestível utilizando soro de leite e suco de melancia (Citrullus vulgaris Schrad) concentrado a vácuo em diferentes temperaturas	Martins, Carolina Pinto de Carvalho
	27-Feb-2007	Avaliação microbiológica de produtos cárneos distribuídos aos pacientes em um hospital particular de Volta Redonda - RJ	Martinelli, Cynthia
	26-Jun-2015	Estudo de caso: condições higiênico-sanitárias em uma propriedade produtora de leite em Cachoeiros de Macaé	Augusto, Luiz Felipe Brandão