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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|---|
![]() | 2-Oct-2015 | Formação de complexos coacervados a partir das proteínas da clara de ovo e polissacarídeos | Souza, Clitor Junior Fernandes de |
![]() | 28-Jan-2016 | Microencapsulação de ômega-3 empregando emulsões simples estabilizadas por biopolímeros | Vicente, Juarez |
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Orientador
Membros da Banca
Subject
Áreas de conhecimento
Sigla da Instituição
- 2 UFRRJ
Programa
Agência de Fomento
- 1 CAPES
Tipo de Documento
- 1 Dissertação
- 1 Tese
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso