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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|---|
![]() | 28-Jan-2016 | Microencapsulação de ômega-3 empregando emulsões simples estabilizadas por biopolímeros | Vicente, Juarez |
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Orientador
Membros da Banca
Subject
- 1 1H NMR
- 1 CG-EM
- 1 GC-MS
- 1 goma xantana
- 1 microemulsion
- 1 pectin
- 1 pectina
- 1 RMN 1H
- 1 xanthan gum
Áreas de conhecimento
Instituição
Sigla da Instituição
- 1 UFRRJ
Programa
Tipo de Documento
Data de Disponibilização
- 1 2023
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso