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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|---|
![]() | 28-Jan-2016 | Microencapsulação de ômega-3 empregando emulsões simples estabilizadas por biopolímeros | Vicente, Juarez |
![]() | 4-May-2023 | Obtenção de goma tara modificada e sua aplicação em coacervação complexa para carreamento de curcumina em produtos alimentícios | Soares, Barbara da Silva |
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Orientador
Membros da Banca
Subject
Áreas de conhecimento
Instituição
Programa
Agência de Fomento
Tipo de Documento
- 1 Dissertação
- 1 Tese
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso