logo RIMA
logo UFRRJ

  1. Repositório de Múltiplos Acervos da UFRRJ

Página de Busca


Retornar valores
Adicionar filtros:

Utilizar filtros para refinar o resultado de busca.

 | 
Resultado 13271-13280 de 26313.
Conjunto de itens:
Pré-visualizaçãoData do documentoTítuloAutor(es)
2018 - Vanessa Moraes Ramalho Castro.pdf.jpg18-jul-2018Tolerância de Lactobacillus ao estresse oxidativo em presença de leite e mel.Castro, Vanessa Moraes Ramalho
2015 - Lívia Pinto Heckert Bastos.pdf.jpg3-jul-2015Leites fermentados ou cultivados contendo bifidobacterium: enumeração seletiva das culturas probióticas e bioajustadorasBastos, Lívia Pinto Heckert
2019 - Gisele dos Santos de Pinho.pdf.jpg28-mai-2019Processamento de sorvete incorporado com farinha de casca da jabuticaba por alta pressão hidrostáticaPinho, Gisele dos Santos de
2011 - Tatiana Salomão Barbosa.pdf.jpg9-fev-2011Avaliação micológica e micotoxicológica de rações fornecidas na dieta de tilápias em criatóriosBarbosa, Tatiana Salomão
2018 - Izabela Mendes Zin.pdf.jpg18-abr-2018Determinação do efeito bifidogênico da farinha de casca de jabuticaba em leite fermentado probióticoZin, Izabela Mendes
2019 - Renata Vaqueiro Pereira.pdf.jpg24-mai-2019Efeito dos modelos de alerta nutricional na percepção da saudabilidade pelo consumidor brasileiroPereira, Renata Vaqueiro
2015 - Ligia Caroline Dourado Salgado de Araújo Góes.pdf.jpg26-fev-2015Elaboração de salsichas a partir do resíduo da filetagem do salmão, Salmo salar (Linnaeus, 1758)Góes, Ligia Caroline Dourado Salgado de Araújo
2017 - Bruno Vilarinho Victorino Pinto.pdf.jpg8-fev-2017Elaboração de fihburgers com resíduos da filetagem de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus, Linnaeus 1758) adicionado de transglutaminasePinto, Bruno Vilarinho Victorino
2005 - Isabel da Conceição Gama Silva e Lima.pdf.jpg14-dez-2005Seriguela (Spondias purpurea L.): propriedades físico-químicas e desenvolvimento de geléia de doce de corte e aceitabilidade desses produtosLima, Isabel da Conceição Gama Silva
2019 - Renan de Oliveira Rodrigues.pdf.jpg26-ago-2019Cidade, participação social e segurança alimentar e nutricional: o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional do Rio de Janeiro (Consea-Rio) na formação de uma agenda públicaRodrigues, Renan de Oliveira

Busca facetada