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  1. Repositório de Múltiplos Acervos da UFRRJ

Navegando por Assunto Alta Pressão Hidrostática

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2015 - Ana Carolina Nunes de Morais.pdf.jpg16-jun-2015Processamento de bebida à base de soro de queijo Minas frescal e uva por Alta Pressão HidrostáticaMorais, Ana Carolina Nunes de
2018 - Thayrine Rodrigues Martins.pdf.jpg17-jan-2018Queijo tipo minas frescal probiótico processado por alta pressão hidrostática: aspectos microbiológicos e físico-químicosMartins, Thayrine Rodrigues
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