Please use this identifier to cite or link to this item:
https://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/17687
Tipo do documento: | Dissertação |
Title: | Produção e Pós-colheita de Zinnia elegans Jacq. em Resposta a Níveis de Irrigação e Épocas de Cultivo |
Other Titles: | Production and postharvest of Zinnia elegans Jacq. in response to irrigation levels and growing seasons |
Authors: | Martins, Rosária da Costa Faria |
Orientador(a): | Carvalho, Daniel Fonseca de |
Primeiro coorientador: | Pêgo, Rogério Gomes |
Primeiro membro da banca: | Carvalho, Daniel Fonseca de |
Segundo membro da banca: | Reis, Michele Valquíria dos |
Terceiro membro da banca: | Silva, Leonardo Duarte Batista da |
Keywords: | Flor de corte;Déficit hídrico;Manejo automatizado da irrigação;Cut flower;Water deficit;Automated irrigation management |
Área(s) do CNPq: | Agronomia |
Idioma: | por |
Issue Date: | 30-Jul-2020 |
Publisher: | Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro |
Sigla da instituição: | UFRRJ |
Departamento: | Instituto de Agronomia |
Programa: | Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia |
Citation: | MARTINS, Rosária da Costa Faria. Produção e pós-colheita de Zinnia elegans Jacq. em resposta a níveis de irrigação e épocas de cultivo. 2020. 70 f. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Instituto de Agronomia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2020. |
Abstract: | A zínia (Zinnia elegans Jacq.) é uma planta herbácea anual pertencente à família Asteraceae. É de rápido crescimento, fácil cultivo e apresenta grande potencial para ser introduzida no Brasil devido às variadas colorações e formas de suas flores e à possibilidade de serem usadas em jardins ou comercializadas como flor de corte e planta envasada. Contudo, poucas são as técnicas de manejo estabelecidas para a espécie e suas influências na longevidade pós-colheita das hastes. Além disso, não há padrão de classificação ou escala de senescência determinados para sua avaliação após a colheita, dificultando a introdução de seu cultivo comercial no país. Neste contexto, objetivou-se avaliar a produção, a qualidade e a durabilidade pós-colheita de hastes florais obtidas de plantas de zínia, cultivadas sob diferentes níveis de irrigação e épocas do ano; e estabelecer um padrão de classificação de qualidade para sua comercialização como flor de corte e uma escala de senescência para a avaliação pós-colheita de suas hastes. Foram conduzidos, em casa de vegetação, dois cultivos de zínia (cv. Gigante da Califórnia Vermelha) em vasos, durante os períodos de outono-inverno e inverno-primavera de 2019, com quatro níveis de irrigação, correspondendo a 46, 64, 75 e 100% da necessidade hídrica da espécie. O trabalho foi desenvolvido no Setor de Horticultura da UFRRJ, em Seropédica-RJ, com parcelas subdivididas no tempo, em delineamento experimental de blocos ao acaso, sendo os ciclos alocados nas subparcelas e a área experimental composta por 6 repetições, totalizando 24 parcelas por ciclo. O manejo da irrigação foi realizado por meio do acionador automático, com o sensor instalado no tratamento correspondente à aplicação de 100% da lâmina necessária à cultura (controle). Para produção, todas as plantas e hastes florais produzidas foram avaliadas e para a avaliação pós-colheita foram utilizadas 48 hastes por tratamento (nível de irrigação). A análise dos cultivos de zínia permitiu o estabelecimento do padrão de classificação, o que facilitou a observação da variação na qualidade das hastes florais produzidas nas condições avaliadas. As condições meteorológicas do ciclo outono-inverno favoreceram o crescimento e o desenvolvimento da cultura, promovendo melhores resultados de produção e qualidade de hastes florais em comparação ao ciclo inverno-primavera, embora este último também tenha permitido a obtenção de resultados satisfatórios. Na pós-colheita, a determinação da escala de senescência favoreceu a avaliação da perda de qualidade das hastes florais, indicando facilidades no processo de comercialização destas pelos produtores. Ambos os ciclos de cultivo permitiram resultados satisfatórios pós-colheita, com destaque para a longevidade comercial das hastes florais. De um modo geral, os níveis de irrigação foram mais significativos no ciclo outono-inverno, contudo, para se obter melhor crescimento de plantas, produção, qualidade de hastes florais e longevidade pós-colheita, recomenda-se a reposição de 100% da necessidade hídrica da espécie, em ambos os ciclos avaliados. Portanto, a zínia pode ser introduzida em regiões com condições similares às avaliadas, otimizando e diversificando a área produtiva durante o ano todo, suprindo grandes centros consumidores em épocas de baixa disponibilidade de flores no mercado. |
Abstract: | Zinnia (Zinnia elegans Jacq.) is an annual herbaceous plant that belongs to the Asteraceae family. It grows fast, it is easy to cultivate and has great potential to be introduced in Brazil due to the varied colors and shapes of its flowers and the possibility of them being used in gardens or sold as cut flowers and potted plants. However, there are few management techniques established for the species, and their influences on the postharvest longevity of its stems. In addition, there is neither a classification standard nor a senescence scale determined for its evaluation after the harvest, making it difficult to introduce its commercial cultivation in the country. In this context, the objectives were to evaluate the production, quality and postharvest durability of floral stems obtained from zinnia plants, grown under different irrigation levels and growing seasons; and to establish a quality classification standard for its commercialization as cut flower and a senescence scale for the postharvest evaluation of its stems. Two zinnia (cv. “Red California Giant”) crops were conducted in pots inside a greenhouse during the periods of autumn-winter and winter-spring of 2019, with four irrigation levels, corresponding to 46, 64, 75 and 100% of the species’ water requirement. The work was developed in the Horticulture Sector at UFRRJ, in Seropédica-RJ, with split plots in time, in a randomized block design, being the cycles allocated in the subplots and the experimental area composed of 6 replicates, totalizing 24 plots per cycle. The irrigation management was carried out by an automatic controller, with the sensor installed in the treatment that corresponded to the application of 100% of the water required by the crop (control). For production, all plants and floral stems produced were evaluated and for the postharvest evaluation 48 stems were used per treatment (irrigation level). The analysis of the zinnia cultivations allowed the establishment of the classification standard, which facilitated the observation of the quality variation of the floral stems produced under the evaluated conditions. The meteorological conditions of the autumn winter cycle favored the growth and development of the crop, as they promoted better results of production and quality of floral stems in comparison to the winter-spring cycle, even though the second one also allowed the achievement of satisfactory results. In the postharvest period, the determination of the senescence scale favored the evaluation of the floral stem quality loss, indicating easiness in the process of marketing of these by the producers. Both cultivation cycles allowed satisfactory postharvest results, mainly of the commercial longevity of floral stems. In general, the irrigation levels were more significant in the autumn-winter cycle, however, to obtain the best plant growth, production, quality of floral stems and postharvest longevity, the replacement of 100% of the species’ water requirement is recommended, in both cycles evaluated. Therefore, zinnia can be introduced in regions with similar conditions to those evaluated, optimizing and diversifying the productive area throughout the year, supplying large consumer centers in times of low availability of flowers on the market. |
URI: | https://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/17687 |
Appears in Collections: | Mestrado em Fitotecnia |
Se for cadastrado no RIMA, poderá receber informações por email.
Se ainda não tem uma conta, cadastre-se aqui!
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
2020 - Rosária da Costa Faria Martins.pdf | 1.47 MB | Adobe PDF | ![]() View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.