Extração do óleo de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) usando diferentes tecnologias: análise composicional e atividade antioxidante

Abstract

A ansiedade e a depressão são transtornos psicológicos muito prevalentes no mundo, acompanhados de alta comorbidade na maioria dos casos e apresentam como tratamento tradicional os medicamentos ansiolíticos e antidepressivos, que causam diversos efeitos adversos, incluindo dependência. Dessa forma, estudos são necessários para substituir ou complementar a intervenção farmacológica, como a investigação da ação de antioxidantes naturais sobre o estresse oxidativo, que é um dos principais causadores desses transtornos. Assim, este estudo tem como finalidade incentivar o uso de produtos naturais no tratamento de doenças como a ansiedade e a depressão a partir da avaliação da composição do óleo de alecrim extraído por diferentes tecnologias, identificação de compostos terapêuticos e análise da atividade antioxidante. Então, para tal objetivo, as tecnologias de extração com fluido supercrítico, Soxhlet e maceração dinâmica foram empregadas e comparadas em termos de rendimento, composição, sendo realizada a caracterização por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas e a análise da atividade antioxidante pelo método do DPPH. Onde a extração com CO2 supercrítico foi realizada com variações de pressão e temperatura, a fim de analisar suas influências no rendimento, na composição dos óleos extraídos, na atividade antioxidante e nos possíveis efeitos biológicos. O método que apresentou o maior rendimento foi o Soxhlet, com 13,80%. Com relação às extrações com CO2 supercrítico, o maior rendimento foi obtido a 300 bar e 60 °C, com 0,72%. Essa condição também apresentou a maior atividade antioxidante (CE50 de 96,43 μg/mL), provavelmente devido à ação de compostos como o eucaliptol e o ácido 12-metoxicarnósico. Quanto às atividades de interesse dos fitoquímicos obtidos, o eucaliptol foi identificado como tendo propriedades ansiolíticas, enquanto o cariofileno apresentou tanto efeitos ansiolíticos quanto antidepressivos, com destaque para as condições de 100 bar e 50 °C e 300 bar e 60 °C, onde o cariofileno foi identificado. Além disso, foi possível a obtenção de outros compostos com propriedades que podem atuar de forma sinérgica contra a ansiedade e a depressão, com efeitos antioxidantes, como o caso do éster etílico do ácido hexadecanóico, identificado na extração por Soxhlet, e do α-terpineol, que foi identificado em todas as extrações supercríticas do presente trabalho, com efeitos anti-inflamatórios, como o caso do endo-borneol, que foi identificado na maceração dinâmica, e do ferruginol, que foi identificado na maior parte das extrações supercríticas, e com efeitos neuroprotetores, como o caso do (1S-endo)-1,7,7-Trimetilbiciclo[2.2.1]heptan-2-ol, que foi identificado em quase todas as extrações supercríticas, com exceção da que ocorreu a 90 bar e 60 °C. A maioria desses compostos foi encontrada no óleo extraído com CO2 supercrítico a 300 bar e 60 °C - como o eucaliptol e o cariofileno - o que torna essa a melhor extração entre as realizadas neste estudo. Além disso, pode-se concluir que o melhor método para a extração dos compostos de interesse e daqueles que podem atuar de maneira sinérgica, bem como, alcançou a maior atividade de inibição de radicais, foi a extração supercrítica.