logo RIMA
logo UFRRJ

  1. Repositório de Múltiplos Acervos da UFRRJ

Página de Busca


Retornar valores
Adicionar filtros:

Utilizar filtros para refinar o resultado de busca.

 | 
Resultado 431-440 de 9226.
Conjunto de itens:
Pré-visualizaçãoData do documentoTítuloAutor(es)
2018 - Thayrine Rodrigues Martins.pdf.jpg17-jan-2018Queijo tipo minas frescal probiótico processado por alta pressão hidrostática: aspectos microbiológicos e físico-químicosMartins, Thayrine Rodrigues
DAIANA FERREIRA AMANCIO.pdf.jpg5-fev-2020Efeito da Aplicação de Revestimentos Comestíveis para Conservação de Tomate Italiano (Solanum Lycopersicum L.)'Ravena' in NaturaAmancio, Daiana Ferreira
2012 - Adeval Alexandre Cavalcante Neto.pdf.jpg25-jun-2012Desenvolvimento de massa alimentícia mista de farinhas de trigo e mesocarpo de babaçu (Orbignya sp.)Cavalcante Neto, Adeval Alexandre
2021 - Jônathas de Souza Vieira.pdf.jpg22-jun-2021Efeito protetor do fruto da aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) sobre a foto-oxidação do colesterol e ácidos graxos poli-insaturados em sistemas modelo contendo óleo de sardinhas (Sardinella brasilliensis)Vieira, Jônathas de Souza
2015 - Danielle Regis Pires.pdf.jpg24-jun-2015Desenvolvimento de fishburguer à base de pescado marinho de baixo valor comercial capturado na Baía de Sepetiba, RJPires, Danielle Regis
2015 - Amanda Mattos Dias Martins.pdf.jpg25-fev-2015Efeito da esterilização sobre os teores de licopeno em molhos de tomates adicionados à sardinhas (Sardinellas brasiliensis)Martins, Amanda Mattos Dias
2008 - Simone Pereira Mathias.pdf.jpg6-mar-2008Avaliação físico-química, microbiológica e sensorial do presunto de peru submetido à tecnologia de alta pressão hidrostáticaMathias, Simone Pereira
2024 - Franz Joel Chuqui Paulino.pdf.jpg13-set-2024Obtenção de farinha pré-cozida integral sem glúten de cereais e pulses por extrusão termoplástica para uso em empanadosChuqui Paulino, Franz Joel
2011 - Fernanda Silva Ferreira.pdf.jpg24-mar-2011Qualidade de coloríficos de urucum comercializados em diferentes regiões do BrasilFerreira, Fernanda Silva
2012 - Pastora Pereira Lima Neta.pdf.jpg31-jul-2012Caracterização da composição centesimal e análises microbiológicas de coloríficos de urucum comercializados em diferentes mercados públicos da Cidade de Teresina - PILima Neta, Pastora Pereira

Busca facetada

Sigla da Instituição
Tipo de Documento
Data de Disponibilização
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso