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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
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1-Aug-2011 | Bacillus cereus: Isolamento, Contagem e Detecção de enterotoxinas por PCR em amostras de café torrado e moído comercializado na cidade do Rio de Janeiro. | Souza, Cyllene de Matos Ornelas da Cunha Corrêa de | |
27-Mar-2018 | Extração, purificação e aplicação de compostos fenólicos a partir de folhas de olerícolas orgânicas utilizando resinas macroporosas de adsorção | Rodrigues, Nathália da Rocha | |
17-Jul-2017 | Whey drink de uva processado por dióxido de carbono supercrítico: parâmetros de qualidade e sensoriais | Amaral, Gabriela Vieira do | |
24-Feb-2022 | Avaliação da oxidação lipídica em sardinhas (sardina pilchardus) enlatadas adicionadas de pimenta rosa (Schinus terebinthifolius Raddi) como antioxidante natural | Barreira, Carla Fernanda Targueta | |
6-Jul-2022 | Avaliação da qualidade pós-colheita da laranja de Tanguá com vista à comprovação de singularidade para obtenção da indicação geográfica | Campos, Tassiana Albuquerque Bassin Ucha |
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Orientador
Membros da Banca
Subject
Áreas de conhecimento
Instituição
Sigla da Instituição
- 325 UFRRJ
Agência de Fomento
Tipo de Documento
- 241 Dissertação
- 84 Tese
Date issued
- 37 2020 - 2023
- 227 2010 - 2019
- 61 2002 - 2009
Data de Disponibilização
- 325 2023
Tipo de Acesso
- 325 Acesso Aberto