Search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Results 1-3 of 3 (Search time: 0.002 seconds).
- previous
- 1
- next
Item hits:
Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|---|
![]() | 22-Jul-2015 | Efeitos de parâmetros de processamento nas propriedades reológicas e físico-químicas de misturas extrudadas de farinhas mistas de cascas e albedo de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa Degener) e arroz (Oryza sativa, L.) como ingrediente funcional | Souza, Valéria França de |
![]() | 15-Sep-2010 | Desenvolvimento e caracterização físico-química de extrudados de milho e feijão | Silva, Erika Madeira Moreira da |
![]() | 2-Sep-2014 | Desenvolvimento e caracterização de farinhas mistas extrudadas de arroz e concentrado proteico de soro de leite bovino para a elaboração de biscoitos e mingaus | Teba, Carla da Silva |
Discover
Orientador
Membros da Banca
- 2 Ascheri, José Luis Ramirez
- 2 Meleiro, Cristiane Hess de Azevedo
- 1 Ascheri, José Luís Ramírez
- 1 Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de
- 1 Carvalho, Raquel Vieira de
- 1 Cornejo, Felix Emílio Prado
- 1 Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira
- 1 Marques, Simone Silveira Van Boek...
- 1 Tabai, Katia CIlene
- 1 Takeiti, Cristina Yoshie
- next >
Subject
Sigla da Instituição
- 3 UFRRJ
Programa
Data de Disponibilização
- 3 2023