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	28-Aug-2013	Obtenção dos compostos bioativos do extrato de manjericão (Ocimum basilicum L) através da extração com fluido supercrítico	Barros, Nídia Alves de
	17-Jul-2013	Determinação de aflatoxinas e estudo de perfil de consumo em doce derivado de amendoim “paçoca” na alimentação adulta e infantil na cidade do Rio de Janeiro	Lemos Junior, Wilson Jose Fernandes
	24-Feb-2015	Avaliação da tecnologia das barreiras no crescimento de Monascus ruber em conservas de azeitonas e a determinação da resistência térmica de seus ascósporos	Cappato, Leandro Pereira
	14-Aug-2012	Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica do mel produzido na Região do Alto Turi no Estado do Maranhão: Zé Doca, MA. 2012.	Santos Filho, Raimundo Nonato dos
	10-Sep-2012	Determinação espectrofotométrica de misturas de corantes em preparados sólidos de refrescos.	Muniz, Rossana Macedo
	11-Mar-2014	Influência de polissacarídeos na qualidade do processo de produção de refrigerante	Brito, Roberta Santos de
	26-Feb-2015	Elaboração de salsichas a partir do resíduo da filetagem do salmão, Salmo salar (Linnaeus, 1758)	Góes, Ligia Caroline Dourado Salgado de Araújo
	29-Aug-2008	Polpa de manga processada por alta pressão hidrostática: aspectos microbiológicos, nutricionais, sensoriais e a percepção do consumido	Pontes, Maria Madalena Mattos
	27-Feb-2018	Desenvolvimento de patê da pescada bicuda (Sphyraena tome, Fowler, 1903) com propriedades funcionais para diversificação e agregação de valor	Estanech, Amanda Fulgoni da Cunha
	5-Mar-2010	Caracterização física e química de folhas, frutos e sementes do bajuru (Chrysobanalus icaco, l.) e avaliação do chá dessas folhas em camundongos (swiss) normais e diabéticos	Aguiar, Thais Medeiros de