Repositório de Múltiplos Acervos da UFRRJ: Página de Busca

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Conjunto de itens:

Pré-visualização	Data do documento	Título	Autor(es)
	6-mar-2008	Avaliação físico-química, microbiológica e sensorial do presunto de peru submetido à tecnologia de alta pressão hidrostática	Mathias, Simone Pereira
	13-set-2024	Obtenção de farinha pré-cozida integral sem glúten de cereais e pulses por extrusão termoplástica para uso em empanados	Chuqui Paulino, Franz Joel
	24-mar-2011	Qualidade de coloríficos de urucum comercializados em diferentes regiões do Brasil	Ferreira, Fernanda Silva
	31-jul-2012	Caracterização da composição centesimal e análises microbiológicas de coloríficos de urucum comercializados em diferentes mercados públicos da Cidade de Teresina - PI	Lima Neta, Pastora Pereira
	7-mai-2010	Determinação da incerteza expandida associada à análise de açúcares redutores pelo método de Lane-Eynon	Vicente, Juarez
	12-mar-2010	Estudo da atividade antifúngica do Netrix sobre cinco espécies fúngicas e superfície interna de um silo	Batista, Silvana Maria Bastos
	25-fev-2019	Avaliação de diferentes sanitizantes em tomate (Solanum lycopersicum L.)	Baia, Gabriela Málaga
	8-ago-2019	Encapsulação da vitamina C por coacervação complexa empregando goma xantana e proteína como material de parede	Guena, Aline Cortines de Almeida
	4-mai-2016	Composição de ácidos graxos, teores de colesterol e óxidos de colesterol em amostras comerciais de atuns em conservas	Dantas, Natalie Marinho
	25-jul-2012	Desenvolvimento de biscoitos ricos em carotenoides utilizando a farinha de buriti (Mauritia flexuosa L.) obtida em uma comunidade extrativista do município de Caxias/MA	Oliveira, Marcelo Vieira de