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Tipo do documento: Dissertação
Title: Capacitação profissional para os hotéis de Presidente Figueiredo-AM: uma proposta extensionista do IFAM.
Other Titles: Professional training to the hotels in Presidente Figueiredo-AM: an extensionist proposal from IFAM.
Authors: Oliveira, Nara Bezerra de
Orientador(a): Santos, Rodrigo Amado dos
Primeiro membro da banca: Santos, Rodrigo Amado dos
Segundo membro da banca: Cabral, Joilson de Assis
Terceiro membro da banca: Coutinho, Helen Rita Menezes
Quarto membro da banca: Lima, Jackson Pantoja
Keywords: capacitação profissional;excelência organizacional;gestão hoteleira;extensão universitária;professional training;organizational excellence;hotel manegement;university extension
Área(s) do CNPq: Administração
Idioma: por
Issue Date: 21-Dec-2023
Publisher: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Sigla da instituição: UFRRJ
Departamento: Instituto de Ciências Sociais Aplicadas
Programa: Programa de Pós-Graduação em Administração
Citation: OLIVEIRA, Nara Bezerra. Capacitação profissional para os hotéis de Presidente Figueiredo-AM: uma proposta extensionista do IFAM. 2023. 149 f. Dissertação (Mestrado Profissional em Gestão e Estratégia) – Instituto de Ciências Sociais Aplicadas, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2023.
Abstract: O Turismo é um dos setores econômicos com grande atuação e extensa capacidade de crescimento no mundo. Dentre seus componentes, o setor hoteleiro é visto como sua espinha dorsal, devendo obedecer a um rigoroso padrão de qualidade para se manter competitivo. Neste segmento os processos de qualificação profissional devem ser contínuos, pois esse padrão de qualidade ajuda a fidelizar sua clientela, atrair novas demandas e permite que suas operações atendam plenamente às necessidades e superem as expectativas de seus consumidores. Por conseguinte, neste trabalho fora realizado um estudo com cinco hotéis do setor hoteleiro do Município de Presidente Figueiredo – AM configurando um estudo de múltiplos casos. Utilizou-se a metodologia de métodos mistos, de abordagem quanti-qualitativa, com recurso de entrevistas estruturadas aplicadas aos gestores, questionários semiestruturados aplicados aos funcionários e análise das percepções dos turistas via plataformas de avaliações. As análises das informações recolhidas revelaram que os gestores reconhecem os benefícios da qualificação profissional, alegam que no município não possuem profissionais capacitados, porém não investem em capacitação. Os funcionários enxergam a necessidade de se capacitar, mas encontram barreiras na falta de incentivo. E os turistas, anseiam por atendimento que lhes façam querer voltar àquela localidade. De fato, as organizações hoteleiras investigadas não possuem capacitações com regularidade, o que influencia na qualidade dos serviços prestados e consequentemente na satisfação dos clientes. Detectaram-se lacunas de competências técnicas e habilidades que são necessárias à qualidade do serviço hoteleiro, e com isso foi elaborado um programa de extensão, que deverá ser executado pelo Setor de Extensão do IFAM-Campus Presidente Figueiredo, voltado à capacitação dos profissionais da rede hoteleira, tendo como finalidade o aprimoramento dos serviços prestados pelos hotéis do município. Além dos funcionários do setor hoteleiro este pode ser aplicado aos funcionários dos demais meios de hospedagem do município.
Abstract: Tourism is one of the economic sectors with a large presence in the world and an extensive capacity for growth. Among its components, the hotel sector is seen as its main core and must comply with a rigorous quality standard to remain competitive. In this segment, professional qualification processes must be continuous, as this quality standard helps to retain the customers, attract new demands and allows its operations to fully meet the needs and exceed the expectations of its customers. Therefore, in this work a study was carried out with five hotels in the hotel sector in the Municipality of Presidente Figueiredo – AM, configuring a multiple case study. A mixed methods methodology was used, with a quantitative-qualitative approach, using structured interviews applied to managers, semi-structured questionnaires applied to employees and analysis of tourists' perceptions via evaluation platforms. Analysis of the information collected revealed that managers realise the benefits of professional qualification, but claim that the municipality does not have trained professionals, however they do not invest in training. Employees see the need for training, but encounter barriers in the lack of encouragement. And tourists crave services that make them want to return to that location. In fact, the hotel organizations investigated do not regularly provide training, which influences the quality of services provided and consequently customer satisfaction. It detected gaps in technical skills and abilities that are necessary for the quality of the hotel service, and therefore an extension program was created, which should be carried out by the Extension Sector of the IFAM-Campus Presidente Figueiredo, aimed at training professionals in the hotel chain, aiming at improvement to the services provided by the city's hotels. In addition, besides being applied to employees in the hotel sector, this can also be applied to employees of other accommodation facilities in that municipality.
URI: https://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/24308
Appears in Collections:Mestrado Profissional em Gestão e Estratégia

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