Repositório de Múltiplos Acervos da UFRRJ: Search

Search

Results 111-120 of 262 (Search time: 0.014 seconds).

previous
1
...
9
10
11
12
13
14
15
...
27
next

Item hits:

Preview	Issue Date	Title	Author(s)
	24-Feb-2022	Avaliação da oxidação lipídica em sardinhas (sardina pilchardus) enlatadas adicionadas de pimenta rosa (Schinus terebinthifolius Raddi) como antioxidante natural	Barreira, Carla Fernanda Targueta
	23-May-2013	Desenvolvimento e avaliação sensorial de sopa instantânea elaborada a partir de farinhas extrudadas de arroz vermelho integral.	Alcantara, Marcela de
	19-Jan-2011	Implantação de sistema de gestão para a garantia da segurança de alimentos: estudo de caso em um barco camaroneiro	Marques, Elisabete Coentrão
	14-Dec-2005	Seriguela (Spondias purpurea L.): propriedades físico-químicas e desenvolvimento de geléia de doce de corte e aceitabilidade desses produtos	Lima, Isabel da Conceição Gama Silva
	20-May-2016	Seleção e identificação de Trichoderma spp. e potencial para produção de enzimas industriais	Francisco, Michele Rodrigues
	25-Feb-2011	Destoxificação do farelo de mamona (Ricinus Communis L.) por extrusão termoplástica	Silva, Bárbara Amorim
	23-Feb-2010	Adaptação de metodologia de digestão in vitro e determinação da bioacessibilidade in vitro de Beta-caroteno em três variedades de batata-doce de polpa alaranjada	Giori, Fernanda Peixoto
	30-Jun-2021	Avaliação do processamento de leite bovino na digestibilidade e alergenicidade das proteínas lácteas	Santos, Iva Paula Freitas dos
	27-May-2011	Monitoramento da microbiota de iogurtes comerciais	Fernandes, Simone de Souza
	20-Jan-2021	Efeito das temperaturas de secagem nas propriedades funcionais da batata doce de polpa roxa (Ipomoea batatas)	Vidal, Herbert Gama