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	6-Jul-2022	Avaliação da qualidade pós-colheita da laranja de Tanguá com vista à comprovação de singularidade para obtenção da indicação geográfica	Campos, Tassiana Albuquerque Bassin Ucha
	26-Jun-2008	Desenvolvimento de produtos alimentares adicionados de ferro, cálcio, zinco e carotenóides (alfacaroteno e betacaroteno) como proposta de alimentos enriquecidos ou fontes destes nutrientes	Silva, Elga Batista da
	26-Feb-2010	Desenvolvimento de extrudado para cereal matinal enriquecido com fruto-oligossacarídeos	Araújo, Monique Soares de
	20-Apr-2006	Composição centesimal do casco e fígado da Tartaruga-da-Amazônia Podocnemis expansa criada em cativeiro e em idade de abate	Scarlato, Renata Cristina
	12-Mar-2010	Segurança do alimento: características do programa de alimentação escolar no município de Piraí - RJ	Santos, Marlisa Portugal Rodger
	12-Mar-2009	Preparo de padrões analíticos, estudo de estabilidade e parâmetros de validação para ensaio de carotenóides por cromatografia líquida	Pacheco, Sidney
	23-May-2018	Avaliação da oxidação lipídica em hambúrguer de carne bovina adicionado de farinha da casca do abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril) como antioxidante natural	Oliveira, Alyne Alves Nunes
	14-Mar-2013	Elaboração de bebida instantânea à base de farinha extrudada de arroz vermelho polido e retentado de amora preta (Rubus spp)	Arevalo, Arturo Melendez
	26-Jul-2018	Caracterização físico-química e funcional de méis de diferentes origens botânicas produzidos no Estado do Rio de Janeiro	Ferreira, Aline Ribeiro
	30-Jul-2013	Avaliação da genotoxicidade e antigenotoxicidade da astaxantina através do ensaio Cometa em células de mamífero in vitro.	Ferreira, Micheli de Moraes