Repositório de Múltiplos Acervos da UFRRJ: Search

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Preview	Issue Date	Title	Author(s)
	29-Jul-2015	Lactobacillus spp de origem humana probióticos potenciais: características funcionais e de segurança	Silva, Ivan Paulo Biano da
	15-Mar-2023	Efeito da adição de pimenta biquinho (Capsicum chinense) como antioxidante natural em conservas de sardinhas (Sardina pilchardus Walbaum, 1792)	Gouvêa, Fernanda De Jorge
	7-Aug-2015	Desenvolvimento de bagre (Genidens barbus Lapècede, 1803) salgado e seco visando inserção sócio-econômica à pesca artesanal do Município de Itaguaí, RJ	Jamas, Amanda Lima Albuquerque
	28-Jan-2013	Avaliação do teor de corantes artificiais em cereal matinal: validação de metodologia analítica e contribuição para avaliar a exposição de crianças de 2 a 8 anos	Ferrão, Luana Limoeiro
	18-Nov-2013	Diagnóstico de boas práticas de produção, qualidade higiênico-sanitária e caracterização química de ovos caipiras produzidos por agricultores familiares de Seropédica-RJ	Melo, Jair Martins Maria Cavalcante de
	4-Apr-2013	Comportamento do consumidor frente à inovação em presunto cozido	Herique, Nathália Cristina Alves
	26-Jun-2012	Aprimoramento do Processo de Salga e Secagem do Peixe Serra no Munic􀁴pio de Raposa - MA	Rufino Filho, Marcelino
	6-Jun-2012	Avaliação da Estabilidade Térmica de Histamina em Conservas de Pescado por CLAE	Tavares, Rodrigo Domingos Overa
	27-Mar-2013	Avaliação da composição do óleo de semente de abóbora (Cucurbita moschata Duch.) e moranga (Cucurbita maxima Duch.)	Carvalho, Júlio Cesar de
	31-Jul-2012	Caracterização da composição centesimal e análises microbiológicas de coloríficos de urucum comercializados em diferentes mercados públicos da Cidade de Teresina - PI	Lima Neta, Pastora Pereira