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Pré-visualização	Data do documento	Título	Autor(es)
	6-abr-2017	Ozonização em canjiquinha de milho e seu efeito nos níveis de aflatoxinas, contagem de fungos e qualidade do alimento	Porto, Yuri Duarte
	27-abr-2007	Aspectos higiênico-sanitários, manipuladores de alimentos, gerentes e consumidores: situação das lanchonetes do tipo fast food da cidade do Rio de Janeiro, RJ	Messias, Giselle Moura
	13-fev-2017	Obtenção de salsicha de tilápia usando antioxidante natural a base de resíduos do processamento de uva	Mattos, Gabriela Nunes
	27-mar-2015	Aplicação de sistema de armazenamento a vácuo para ovos de codorna cozidos e descascados	Salgado, Natália Lima Garcia
	27-mai-2011	Monitoramento da microbiota de iogurtes comerciais	Fernandes, Simone de Souza
	26-abr-2018	Caracterização físico-química e morfológica de amidos do tipo ceroso de genótipos selecionados de mandioca (Manihot esculenta Crantz)	Santos, Thaís Barbosa dos
	3-mar-2008	Avaliação da qualidade de suco de abacaxi (Ananas comosus L. merr cv. Smooth Cayenne) concentrado por osmose inversa	Couto, Daniel Simões
	22-ago-1996	Composição química e aceitabilidade de alimentos proteicos (mispran) formulados com tilápias (oreochromis niloticus e tilapia rendalli)	Silva, Themis Vieira Lima
	27-abr-2007	Rotulagem de alimentos: análise em fórmulas infantis, leites em pó e alimentos em pó à base de soja, comercializados no varejo do município do Rio de Janeiro/RJ	Abrantes, Viviane Regina Santos
	14-dez-2015	Estudo dos pontos críticos operacionais na implantação de boas práticas de fabricação (BPF) em um açougue do município de Seropédica/RJ: um estudo de caso	Franco, Elisangela Aparecida Nazário