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Pré-visualização	Data do documento	Título	Autor(es)
	17-mai-2024	Hermetia illucens L (diptera, stratiomyidae) como fonte sustentável de quitina: extração e caracterização	Sá, Joyce Cheve de
	23-jan-2023	Cinética de secagem, caracterização físico-química e toxicidade do pó rosa obtido de brácteas de Bougainvillea glabra para aplicação como corante natural em alimentos	Antunes, Larissa Almeida
	25-ago-2023	Extração assistida por ultrassom para a obtenção de extratos ricos em carotenoides a partir do resíduo do processamento de frutos de caqui	Silva, Carine Moutinho da
	15-set-2023	Desenvolvimento de ingrediente alimentício natural multifuncional oriundo de batata-doce de polpa roxa: caracterização e aplicação	Cunha Júnior, Paulo Cezar da
	20-dez-2024	Estudo das Propriedades Físicas e Tecnológicas de Farelos de Sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) e Milheto Pérola (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) e Uso da Extrusão Termoplástica Como Pré-Tratamento Para Extração Supercrítica de Compostos Bioativos	Santos, Andre Leonardo dos
	24-fev-2023	Elaboração de salsicha de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus, linnaeus 1758) enriquecida com fibras da casca de uva	Silva, Esther Borges Barros
	28-mai-2024	Desenvolvimento de “Embalagem Orgânica” visando aplicabilidade em produtos alimentícios	Madella, Dayana Ketrin Silva Francisco
	13-set-2024	Obtenção de farinha pré-cozida integral sem glúten de cereais e pulses por extrusão termoplástica para uso em empanados	Chuqui Paulino, Franz Joel
	14-jan-2025	Desenvolvimento e aplicação de nanoemulsão à base de alginato e óleo essencial de pimenta rosa como revestimento ativo em queijo minas frescal	Lima, Mariah Almeida
	5-fev-2020	Efeito da Aplicação de Revestimentos Comestíveis para Conservação de Tomate Italiano (Solanum Lycopersicum L.)'Ravena' in Natura	Amancio, Daiana Ferreira