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12-Aug-2013	Abordagem metodológica para uma proposta de transferência de tecnologia através da avaliação da percepção do aluno do curso Técnico em Agropecuária em relação ao processamento mínimo de hortaliças	Paiva, Gilmar Borges de
23-Feb-2010	Adaptação de metodologia de digestão in vitro e determinação da bioacessibilidade in vitro de Beta-caroteno em três variedades de batata-doce de polpa alaranjada	Giori, Fernanda Peixoto
28-Feb-2023	Adaptação e implementação de ferramenta para avaliação do nível de maturidade tecnológica no segmento alimentício, com ênfase na área de pescado	Santos, Willian Bonne Monteiro dos
27-Jul-2012	Adequação às normas de higiene operacional em unidade de alimentação e nutrição (UAN)	Gomez, Gilda Maira de Carvalho Barreto Magalhães
29-Aug-2008	Adequação e apresentação de parâmetros de validação intralaboratorial de um ensaio para a quantificação de Aflatoxinas em Castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa Bonpl.) através de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência	Teixeira, Alessandra da Silva
27-Jan-2021	Adição de psyllium (Plantago ovata Forsk) em polpa congelada de banana prata: desenvolvimento e caracterização	Franco, Elisangela Aparecida Nazário
31-Mar-2011	Alimentos de origem suína como fonte para veiculação de Salmonella spp. resistentes aos antimicrobianos	Lima, Aloizio Lemos de
26-Jul-2011	Amaciamento da carne bovina de Nelore por alta pressão hidrostática e maturação	Cabral Neto, Otavio
16-Dec-2013	Análise da produção integrada agropecuária e a contribuição dos processos de transferência de tecnologia para o seu desenvolvimento	Almeida, Gisele Lara de
29-Nov-2011	Análise da variabilidade de características fenotípicas e genotípicas em cepas de Salmonella ser Enteritidis submetidas a diferentes doses de radiação gama inoculadas em ovos SPF (Specific Pathogens Free)	Rodrigues, Elizabeth Cristina dos Praseres
25-Feb-2011	Análise quantitativa e comparativa do teor de minerais em vinhos do Vale do Submédio São Francisco (VSSF) - Brasil	Santos, Juliana de Oliveira
8-Oct-2012	Aplicação da análise de riscos como ferramenta para a garantia do alimento seguro e da sustentabilidade: estudo de caso na tilapicultura	Silva, Kátia Alessandra Mendes da
11-Apr-2019	Aplicação de absorvedor de oxigênio em alface minimamente processada em uma agroindústria..	Silva, Mahyra da Paixão e
26-Feb-2019	Aplicação de alta pressão hidrostática no processamento de vieiras “Nodipecten nodosus” (Linnaeus, 1758)	Bonfim, Rosiane Costa
24-May-2021	Aplicação de alta pressão hidrostática para melhoria do processo de hidrólise das proteínas do soro de leite utilizando diferentes proteases	Landim, Ana Paula Miguel
11-Apr-2024	Aplicação de homogeneização a alta pressão em sorvete plant-based de açaí e farinha de casca de jabuticaba com proteína de feijão-fava	Teixeira, Nátali Silva
13-Nov-2018	Aplicação de revestimento ativo à base de proteína de soro de leite em batata (Solanum tuberosum L.) minimamente processada	Madella, Dayana Ketrin Silva Francisco
27-Mar-2015	Aplicação de sistema de armazenamento a vácuo para ovos de codorna cozidos e descascados	Salgado, Natália Lima Garcia
31-Jul-2013	Aplicação de transglutaminase microbiana e alta-pressão hidrostática em produto cárneo reestruturado bovino	Bonfim, Rosiane Costa
8-Mar-2013	Aproveitamento da carcaça de coelho (Oryctolagus cuniculus) para o desenvolvimento de cortes cárneos e elaboração de carne mecanicamente separada (CMS)	Scotellano, Letícia

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