Repositório de Múltiplos Acervos da UFRRJ: Página de Busca

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Conjunto de itens:

Pré-visualização	Data do documento	Título	Autor(es)
	6-jun-2012	Desenvolvimento de método de quantificação de aflatoxinas em amendoim por UPLC-MS (ESI/QToF) e parâmetros de validação	Barrabin, Juliana Scofano
	11-jul-2007	Avaliação da qualidade tecnológica de sete cultivares de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) quanto à: absorção de água, tempo de cozimento, hard-shell e aos teores de ferro e zinco antes e após diferentes métodos de cozimento doméstico	Corrêa, Mariana Marques
	12-dez-2017	Efeito do aquecimento ôhmico nas características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais do soro de leite	Costa, Naiara Rocha da
	27-abr-2007	Rotulagem de alimentos: análise em fórmulas infantis, leites em pó e alimentos em pó à base de soja, comercializados no varejo do município do Rio de Janeiro/RJ	Abrantes, Viviane Regina Santos
	20-mar-2018	Aproveitamento do albúmen sólido do coco verde para obtenção de smoothie de frutas tropicais	Teixeira, Nátali Silva
	27-abr-2007	Aspectos higiênico-sanitários, manipuladores de alimentos, gerentes e consumidores: situação das lanchonetes do tipo fast food da cidade do Rio de Janeiro, RJ	Messias, Giselle Moura
	28-nov-2016	Influência da alta pressão hidrostática na sacarificação do mosto cervejeiro	Santos, Lígia Marcondes Rodrigues dos
	19-mar-2007	Obtenção de produtos extrusados expandidos e não-expandidos de casca de soja e milho	Oliveira, Giselle Duarte de
	24-abr-2006	Avaliação da farinha de semente de abóbora (Cucurbita maxima, L.) no trato intestinal e no metabolismo glicídico e lipídico em ratos	Cerqueira, Priscila Machado de
	13-nov-2018	Aplicação de revestimento ativo à base de proteína de soro de leite em batata (Solanum tuberosum L.) minimamente processada	Madella, Dayana Ketrin Silva Francisco